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宜华原:土蜂蜜分层是什么原因
浏览: 发布日期:2019-04-16
  土蜂蜜分层,上面是透明的,下面是白色的结晶,出现这种状况的土蜂蜜还能继续食用吗?是什么原因导致土蜂蜜出现了这种状况?今天宜华原土蜂蜜小编就带大家看看。
 
 
土蜂蜜

  如果是因结晶而出现的土蜂蜜颜色分层,是完全不必担心,可以放心食用的。结晶本质上就是土蜂蜜中葡萄糖析出的正常物理过程,结晶核逐步发育形成连锁式的大片结晶,最终便会导致出现土蜂蜜分层的表现。一般土蜂蜜中葡萄糖含量越高则越容易结晶,但实际上土蜂蜜结晶还受到温度、湿度、光照状况、放置时间等一系列因素的影响,我们无法避免土蜂蜜结晶,但也不能控制其出现结晶。
 

  有些朋友了解了土蜂蜜结晶的情况,但还是疑惑已经出现了结晶的土蜂蜜该怎么食用?有什么好的食用方法吗?其实一般情况下,结晶的土蜂蜜还是可以冲泡蜜水饮用的,只是相比之前单纯的**,又加入了些许细腻的砂质口感。像是田野牧蜂的紫椴白蜜就因其雪白鲜亮的结晶外观而俘获了一众吃货,大家也可以选择将已经结晶的土蜂蜜浇淋在芋圆、凉粉、冰沙上,为本就清爽的甜品再加入一丝清甜的气息。
 

  最后也要提醒大家,还有一种土蜂蜜的分层是因为发酵引起的。由于蜜品本身成熟度不足、放置不当、经受细菌污染等多种原因导致了土蜂蜜本身发生了变质发酵的状况,生成大量的气泡,在视觉上也有类似分层的感受,但为了避免引起胃肠不适的状况,建议大家不要继续食用。
 

  但是土蜂蜜也有一少部分人群是不宜喝土蜂蜜的,例如:
 
  1、糖尿病人不宜吃土蜂蜜。
 
  2、不满1周岁和未添加辅食的婴幼儿不宜吃土蜂蜜。
 

  哪些人适合吃土蜂蜜?
 
  其他人群包括中老年人、青少年儿童和孕妇是非常适合吃土蜂蜜的。土蜂蜜中含有180多种营养物质,老年人、青少年儿童和孕妇都需要大量的营养来补充身体。并且土蜂蜜的营养物质可以直接被人体吸收,不需要在人体中再次转化、分解,不会给身体增添负担。
 
  
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